الطعام
ب - بيـض / أ - ألبـان / س - أسـماك / م - مكسـرات وحبـوب / ن - نباتـي / ج - جلوتيـن / ف - فيجـن
البيض
"طبخ البيض العضوي"
البيض المقلي المقرمش ب/ أ/ م/ ن
-
﷼ 66
معجون الكرفس المحمص مع التوابل الخمسة ،اللفت ، وأوراق ميزونا الصغيرة
سعرة حرارية300
بيض مطبوخ ببطء ب/ أ/ س
-
﷼ 78
بيوريه البطاطس الكريمية، كافيار سمك الحفش من المملكة العربية السعودية مع نبات البقدونس
سعرة حرارية290
الهليون المشوي ب/ س
-
﷼ 66
صلصة الطحينية، صلصة الميزوأولي، اللوز المحمص، بيض السمان المقلي
سعرة حرارية275
البيض المدخن 62 درجة مئوية ب/ م/ ج/ ن
-
﷼ 66
أفوكادو مسحوق، رقائق توست الجاودار مع الزعترو أوراق الجرجير الحارة
289 سعرة حرارية
المقبلات
الجواكامولي بالنعناع و الأفوكادو ف
-
﷼ 55
ناتشوز الموز الأخضر مع الرمان والنعناع و الورد
سعرة حرارية300
فلافل الفول و الفستق م/ ن/ أ
-
﷼ 50
الأعشاب الخضراء، دبس الرمان، صلصة طحينة النعناع
325 سعرة حرارية
تاكوز القرنبيط المشوي س/ م
-
﷼ 60
الخس الروماني ، هريس أفوكادو، رقائق ثوم، كزبرة صغيرة
350 سعرة حرارية
طبق حمص ثلاثي
-
﷼ 80
حمص أفوكادو/فلفل حار/عادي، تورتيلا ذرة خضراوات نيئة ٢٤٠ سعرة حرارية
لفائف الارز الربيعية ج/ ف
-
﷼ 95
نودلز الأرز، المانجو، الملفوف المخلل، الخيار، النعناع، التوفو و صلصة الساتي
310 سعرة حرارية
السلطات
«الأوراق ،الحمضيات ،الخضروات والأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية»
م / ف طماطم رامسي
-
﷼ 72
طماطم الرامسي المحلية الخضراء ،فول سوداني محمص ،الريحان ،الليمون ،عشب الليمون ، التوفو والكزبرة
سعرة حرارية265
سلطة الخس المشوي م / ف
-
﷼ 50
سلطة الخس المشوي ،صلصة التمر السكري ،اللوز وصلصة العسل والطحينة
سعرة حرارية298
القرنبيط المشوي م / ن / ف
-
﷼ 66
تتبيلة السمسم المحمصة ، تشاتني الفلفل الأخضر و الاعشاب المقرمشة
سعرة حرارية360
الشمندرالعضوي م / ف
-
﷼ 72
الكينوا الأحمر، السماق، حمضيات نجران، جوز البقان، التفاح الأخضر، الجرجير
سعرة حرارية286
الفاصوليا الخضراء ف/م
-
﷼ 60
سوتيه البطاطس، اللوز المقلي مع صلصة الشرمولا
سعرة حرارية315
الجزر المشكل م / أ / ف
-
﷼ 84
الحمص المدخن، دبس التمر، الزبيب الذهبي و السماق
سعرة حرارية312
الحساء
«الفواكه ،الجذور والحبوب»
قرع جوزي وزنجبيل مدخن ن/ أ/ م
-
﷼ 54
العدس الأخضر، خلاصة نعناع ، الكرفس، القرفة، براعم الكرفس
200 سعرة حرارية
شوربة الجزر الأبيض والكراث ن/ أ/ م
-
﷼ 54
الكرنب المسلوق قليلاً، كمثرى مشوية بالكاري، بندق محمص، زيت ثوم معمر
سعرة حرارية185
الأطباق الرئيسية للنباتيين و الفجتيريان
"لتجربة نباتية وتجربة الفجيتريان"
لينقويني الفطر" ج/ ب / أ/ ن"
-
﷼ 162
الفطرمع معكرونة لينجويني، بورسيني، جبن بارميزان المدخن و ثوم معمر
435 سعرة حرارية
الأرز بالريحان ج / أ / ن
-
﷼ 162
جبنة المنشاقو الإسبانية، الريحان البنفسجي
سعرة حرارية400
الكرفس المشوي النباتي ج/ ف/ م
-
﷼ 162
أصابع الأفوكادو، الهندباء، مخلل القثاء، صلصة باربيكيو، برقوق
سعرة حرارية529
داشي حار وحامض ف/ م/ ج/ ب
-
﷼ 144
البيض، توفو، البصل الأخضر، كراث مقلي، أعشاب بحرية
سعرة حرارية500
البروتينات
«من على الفحم»
ستريبليون اللحم البقري الذي يتغذى على الحبوب لمدة 300 يوم أ
-
﷼ 234
زبدة الأعشاب المحلية والكثير من الخضرة
سعرة حرارية750
سمك القاروس المتبل بالميسو س/ م/ ج
-
﷼ 180
الأعشاب البحرية النورية، الأفوكادو، حبوب الصنوبر المحمصة، الرمان، رقائق الثوم
520 سعرة حرارية
الكيك الصحي
"من العربة"
كعكة الموز النباتية ف/ ج/ م
-
﷼ 54
سعرة حرارية 200
كعكة الشكولاتة الخالية من السكر ج/ ب
-
﷼ 54
سعرة حرارية 180
قائمة التذوق
ب - بيـض / أ - ألبـان / س - أسـماك / م - مكسـرات وحبـوب / ن - نباتـي / ج - جلوتيـن / ف - فيجـن
°360 نباتي
" مبني على النظام النباتي"
الجواكامولي بالنعناع و الأفوكادو ف
-
﷼ 300
ناتشوز الموز الأخضر مع الرمان والنعناع و الورد
1100 سعرة حراریة
طماطم رامسي ف/ م
-
﷼ 300
طماطم الرامسي المحلیة الخضراء وفول سوداني محمص والریحان
وعشب اللیمون والتوفو والكزبرة
1100 سعرة حراریة
فلافل الفول و الفستق م/ ن/ أ
-
﷼ 300
الأعشاب الخضراء، دبس الرمان، صلصة طحینة النعناع
1100 سعرة حراریة
شوربة الجزر الأبیض والكراث أ/ م/ ن
-
﷼ 300
الكرنب المسلوق ، كمثرى مشویة بالكاري، بندق محمص، زیت ثوم
المعًمر
1100 سعرة حراریة
الأرز بالریحان ج/ أ/ ن
-
﷼ 300
جبنة المنشاقو الإسبانیة، الریحان البنفسجي
1100 سعرة حراریة
الكرفس المشوي النباتي ج/ ف/ م
-
﷼ 300
أصابع الافوكادو، الھندباء، مخلل القثاء، صلصة الباربیكیو، برقوق
1100 سعرة حراریة
الخضروات
منتجات من الخضروات
الجواكامولي بالنعناع و الأفوكادو ف
-
﷼ 300
ناتشوز الموز الأخضر مع الرمان والنعناع و الورد
سعرة حراریة 1256
طماطم رامسي ف/ م
-
﷼ 300
طماطم الرامسي المحلیة الخضراء وفول سوداني محمص والریحان
واللیمون وعشب اللیمون والتوفو والكزبرة
سعرة حراریة 1256
فلافل الفول و الفستق م/ ن/ أ
-
﷼ 300
الأعشاب الخضراء، دبس الرمان، صلصة طحینة النعناع
سعرة حراریة 1256
قرع جوزي وزنجبیل مدخن أ/ م/ ن
-
﷼ 300
العدس الأخضر، خلاصة الكرفس والنعناع، القرفة، براعم الكرفس
سعرة حراریة 1256
الأرز بالریحان ج/ أ/ ن
-
﷼ 300
جبنة المنشاقو الإسبانیة، الریحان البنفسجي
سعرة حراریة 1256
باستا اللینغویني بالفطر ج/ ب/ أ/ ن
-
﷼ 300
بورشیني الفطر، جبن البارمیزان المدخن، الثوم المعًمر
سعرة حراریة 1256
قائمة على البروتینات
حول المذاق
البیض المطبوخ ببطء ب/ أ/ س
-
﷼ 348
بیوریه بطاطس كریمیة، كافیار سمك الحفش السعودي، نبات
البقدونس
سعرة حراریة 1800
طماطم رامسي ف/ م
-
﷼ 348
طماطم الرامسي المحلیة الخضراء وفول سوداني محمص والریحان
واللیمون وعشب اللیمون والتوفو والكزبرة
سعرة حراریة 1800
الشمندرالعضوي م/ ف
-
﷼ 348
الكینوا الأحمر، السماق، حمضیات نجران، جوز البقان، التفاح ، الأخضر، الجرجیر
سعرة حراریة 1800
قرع جوزي وزنجبیل مدخن أ/ م/ ن
-
﷼ 348
العدس الأخضر، خلاصة الكرفس والنعناع، القرفة، براعم الكرفس
سعرة حراریة 1800
٣٠٠ یوم ستریب لوین ستیك بقري ( یتغذى على الحبوب)
-
﷼ 348
زبدة بالأعشاب طازجة، خضار المزارعون ولحم بقري
سعرة حراریة 1800
سمك القاروس المتبل في صلصة المیسو س/ م/ ج
-
﷼ 348
أفوكادو، صنوبر محمص، رمان
شرائح الثوم
سعرة حراریة 1800